Schmankerlmenü

Rainers Schmankerlmenü (täglich)

Amuse gueule
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Avokado-Shrimps-Cocktail im Salatbett
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Karotten-Ingwersüppchen mit Jakobsmuschel
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Riesengarnelen im Ananasmantel
auf Sepia-Risotto
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Gebratenes Seesaiblingfilet
auf Blumenkohl-Kartoffelpürée
und Safransauce
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Topfenmousse-Türmchen mit konfierten Kumquats
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5-Gang-Menü (komplett) 70,00 EUR
4-Gang-Menü (ohne Garnelen) 53,00 EUR
3-Gang-Menü (Vorspeise, Seesaibling und Dessert) 45,00 EUR
3-Gang-Menü (Suppe, Seesaibling und Dessert) 41,50 EUR

Auf Wunsch servieren wir Ihnen das Menü gerne mit korrespondierenden Weinen oder die verschiedenen Gänge auch einzeln.